Нови рецепти

Рецептата за леща плакия на фурна е хем позната и близка до класическия български вкус, хем нова, интересна, и по-богата. Източните подправки правят ястие ново, нова е идеята за запичането на лещата на фурна. Ако се чудиш как да приготвиш леща, ако се чудиш какво вкусно постно ястие е да приготвиш, то рецептата за леща плакия на фурна е твоята рецепта. Първата стъпка от рецептата за леща плакия на фурна е подготовката на лещата. Изберете качествена леща, която се сварява бързо, като леща Статев. Измивате я и я слагате ядасе накисне в студена вода. Може да престои 30-40 минути, а може и цяла нощ. Накиснатата леща слагате да заври, а след като заври изливате водата и наливате нова. Докато подготвяте лещата,…

Да, всички ги обичаме! Ако някой не обича пълнените чушки със сирене и яйца, допълнени с доматен сос, то той само е изключението, което потвърждава правилото! Едно от най-любимите ястия, особено през летните месеци и началото на есента, когато както чушките, така и доматите са в изобилие и са с богат вкус. Рецептата за пълнени чушки със сирене и яйца може би не е експресна, но пък десетте минути повече в кухнята определено си заслужават. Първата стъпка от рецептата за пълнени чушки със сирене и яйца с доматен сос е подготовката на соса. Измивате обелвате и смилате доматите. Изсипвате сместа в тенджера, добавяте 1 чаена лъжица сол, както и дафиновия лист, черния пипер, захарта, почистените и нарязани скилидки…

Често наричат готвенето изкуство. Още по-често обаче имаме нужда не от изкуство в кухнята, а от нещо вкусно, лесно и просто, което да внесе настроение във вечерята. Точно такава е рецептата за запеканка с картофи и наденица. Далеч от висотите на изисканите ястия, запеканката с картофи и наденица е по-подходяща за менюто на някоя пицария, а най-добрият ѝ приятел е чаша студена бира. За моментите, в които искате да съберете приятелите на вкусно похапване, а нямате време да се вихрите в кухнята. Първата стъпка от рецептата за запеканка с картофи и наденица е сваряването на картофите. Измивате картофите, слагате ги в голяма тенджера без да ги белите, заливате ги с вода и варите до пълно сваряване.  Докато…

Още една идея за вечеря, която ще направи менюто удома по-богато и интересно. Солените макарони на фурна с доматен сос са леко ястие без месо, което въпреки че се приготвя с малко и популярни съставки, има богат вкус и се харесва на малки и големи.  Първата стъпка от рецептата за солени макарони на фурна с доматен сос е подготовката на соса. Измивате, почиствате и смилате доматите и слагате доматения сос да ври на котлона, за да се сгъсти. Почиствате чесъна, счуквате го и го добавяте към доматите, добавяте черния пипер, босилека и ½ чаена лъжица сол. Оставяте соса да ври около 30 минути. Нарежете на ситно или настържете моцарелата. Докато сосът ври, приготвяте и избраната от вас паста. Може да…

Ябълковият сладкиш е обединяващо наименование за стотици разнообразни десерти приготвяни с ябълки. Кекс с ябълки, щрудел, сладкиш с ябълки и бисквити, какво ли още не съдържа тази безкрайна палитра от вкусни сладкиши с ябълки. Но съвременната домакиня винаги търси съчетанието на вкусното с бързото и лесното. А когато търсим рецепта с ябълки отговаряща на всички тези критерии, най-лесната рецепта за ябълков сладкиш се отзовава. Лесна като детска игра, рецептата за този вкусен и експресен ябълков сладкиш е добра идея за рецепта, с която да включите и най-малките като помощници в кухнята. Първата стъпка от най-лесната рецепта за сладкиш с ябълки е подготовката на тестото. Всички продукти трябва да са на стайна…

Все по-често и все повече домакини приготвят различни вкусотии за зимата. Освен, че приготвянето на вкусотии за зимата има своите дълбоки традиции в българския бит, определено и все повече хора държат на качествената и здравословна храна, а домашно приготвените лютеница, туршия, мармалад и компоти, са в пълен синхрон със здравословния хранителен режим. Как избираме продуктите? За да бъдат наистина вкусни и качествени приготвените у дома вкусотии важна и задължителна предпоставка са качествените продукти. При приготвянето на зимнина с пълна сила важи правилото, което е общовалидно за кулинарията изобщо - качественият и вкусен резултат може да се получи само с използването на качествени продукти. Не подценявайте…

Познаваме лещата. Приготвяме супа от леща и леща яхния. И общо взето не ѝ даваме шанс да се прояви в кой знае колко различни роли и в много различни комбинации в кухнята. А лещата може да даде на кухнята толкова много! Източната кухня има много по-различно отношение към лещата. И комбинациите са различни. Нетипична за българската кухня, но пък много сполучлива, лесна и вкусна е рецептата за къри с леща и кокосово мляко. Нов, богат, плътен и много впечатляващ вкус има това леко, бързо и засищащо ястие. Вкусна веган рецепта за нещо като постна яхния от леща с кокосов аромат, рецептата за къри с леща ще ви помогне да разнообразите ежедневното меню. Първата стъпка от рецептата за къри с леща и кокосово мляко е…

Рецептата за чийзкейк без печене е рецепта, която ще допадне на всеки, дори и на тези, които не приготвят сладкиши често. Чийзкейкът без печене не е точно чийзкейк, истиснкият класически чийзкейк задължително се пече. Но пък когато нямаш време да се въртиш около фурната, рецептата за чийзкейк без печене е истинско спасение! А и макар да се различава от класическият чийзкейк като вкус и консистенция, чийзкейкът без печене е точно толкова вкусен и приятен сладкиш. Във варианта на Супичка, рецептата съдържа праскови, но вие може да ползвате любими сезонни плодове, пак ще се получи чудесно. Първата стъпка от рецептата за чийзкейк без печене с плодове е подготовката на блата. Смилате бисквитите, добавяте кравето…

Вече свикнахме, освен кексове в домашния сборник с рецепти за сладкиши вече се настаниха кейковете и пайовете. Масленото тесто в комбинация с плодов пълнеж превръща всеки пай в прекрасно допълнение към кафето, чая или пък в сочния финал на вкусно меню. Паят с круши е още един вкусен вариант на пай, типичен за есенните месеци, когато крушите са зрели и са в изобилие. Много ароматен паят с круши е още интересна идея за плодов десерт, който определено ще ви изненада приятно. Първата стъпка от рецептата за пай с круши е подготовката на тестото. Смесвате брашното заедно със солта и захарта. Нарязвате кравето масло на кубчета, които добавяте към брашното, заедно със студената вода. Замесвате тесто, което оставяте…